Barnen i Larsmos skolor får redan mycket mat som är lagad från grunden. Det är kommunstyrelsens svar på en motion som lämnades in av Marita Björkström (KD) med flera i november. I motionen bad 20 undertecknare kommunen undersöka möjligheten att tillverka mer mat från grunden av äkta råvaror med högt näringsinnehåll i de egna skolköken.

Maten som tillverkas i skolornas kök görs redan i dag till största del från grunden, skriver kosthålls- och städserviceledare Karola Dahlbacka i sin utredning. Helfabrikat används i medeltal max en gång per vecka och då handlar det om mat som fiskpinnar, citronfisk, kycklingnuggets, knackkorv och tonfisk. Det här är sådan mat som är speciellt populär hos barnen.

Dahlbacka anser att det i dagsläget inte är ekonomiskt försvarbart att skolköken börjar tillreda det som köps som helfabrikat.

Kommunstyrelsen ger fullmäktige utredningen som svar på motionen.