Större kompetens i livsmedelsbranschen behövs för att den ska kunna växa, säger han.

Leppä anser att dagens livsmedelsmarknad inte fungerar som han skulle önska.

– Det kommer jag att ingripa i.

Den inhemska marknaden har redan länge varit mättad, menar Leppä, och därför är det viktigt att främja exporten. Han anser att utgångspunkterna är goda eftersom Finland har världens bästa och renaste råvaror.