Ronny Wahlroos, restaurangchef på Strampen, Vasa och tv-kocken Michael Björklund från Åland står bakom satsningen där Björklund närmast fungerar som bollplank. – Wahlroos kommer att driva restaurangen och jag finns mest i bakgrunden när det gäller att ta fram menyer och komponera rätter, säger Björklund. -Jag och Micke har redan jobbat i lag en hel del och nu kör vi ihop våra huvuden. Vi är både intresserade av nordisk mat så ett samarbete känns naturligt, säger Wahlroos. Restaurangens nisch är närproducerad, nordisk mat. Björklund kommer att finnas på plats bakom grytorna under olika jippon i restaurangen men även vid matlagningskurser och -kvällar. Han kommer även att vara på plats när restaurangen öppnar dörrarna för första gången. Konceptet hör inte till Björklunds Pub Niska som han söker franchiseföretagare till i Österbotten.