Öltwist gav vinst

– Det är inte så märkvärdigt, säger Hanna Karlson om sin vinst. Men det är svårt att hålla med. Karlson har aldrig tidigare ställt upp i en barmästartävling – hon är inte ens utbildad bartender. Ändå går hon och vinner tävlingen för unga barmästare i Finland. Och man får bara en chans. Efter att ha tävlat en gång får man inte delta igen. – I tävlingen för unga barmästare fokuserar domarna mest på smaken och storyn bakom drinken och inte så mycket på tekniken. Karlson kallar vinnardrinken för "After work ice tea". Alla tävlande skulle göra en cocktail med låg alkoholhalt och öltwist. – Jag gillar öldrinkar. De är ett bra alternativ till dem som inte tycker om öl. Öldrinkarna har ännu inte slagit igenom i Vasa men är en stor trend ute i världen som spridit sig till Helsingfors. På grund av att det finns så många olika ölsorter kan man få till olika typer av drinkar. – Exempelvis ger en indian pale ale en fräsch smak som balanserar upp en söt drink. Smaken blir fyllig, säger Karlson. Jobbet bakom bardisken var till början ett extraknäck under studietiden för Karlson. Men efter hand blev hon allt mer intresserad av jobbet. – Jag började intressera mig för tekniken bakom drinken. Jag har ingen utbildning men det behöver man ju inte i krogbranschen. Inspirationen till vinnardrinken kommer från hennes jobb på Laituri (Bryggan) i Vasa. – Där har vi serverat te av mate och jag gillar det väldigt mycket. Fler borde få upptäcka det. Mate innehåller en hög halt av koffein och är en av komponenterna i Karlsons drink. – Det finns ju en djungel av cocktails och jag ville göra en drink för "vanliga" människor som efter en lång dag på jobbet vill ha en drink som piggar upp. Just nu går det inte att få tag på Karlsons drink. – Men jag har planer på att servera den tillfälligt, så småningom.