Friends & Brgrs öppnar i gallerian Valkea som byggs i centrum av Uleåborg. Friends & Brgrs planerar att öppna den 14 april då den nya gallerian ska stå klar. – Det centrala läget passar vårt koncept och gallerian Valkea erbjuder nya och spännande utrymmen, säger Vd, Kaj Fagerholm Restaurangen kommer att ha cirka 60 sittplatser och sysselsätta 20–30 personer. Rekrytering av köks- och servicepersonal påbörjas inom de närmaste veckorna. – Vi har stort behov av duktiga medarbetare eftersom vi lagar all mat från grunden i restaurangen, säger affärs- och produktutvecklingschefen Saul Mäenpää. Friends & Brgrs använder färskt inhemskt kött. Köttet mals i restaurangen och formas till biffar för hand. Hamburgerkedjans egenutvecklade fresh fries är triple-cooked och tillverkas från början till slut i restaurangen av finländsk potatis. Restaurangen kommer även att ha ett eget bageri som dagligen bakar hamburgerbröd. – Mottagningen i Helsingfors har varit mycket positivt och vi tror att vårt koncept kommer att tas väl emot också i Uleåborg, säger Vd, Kaj Fagerholm. Friends & Brgrs öppnade sin första restaurang i Jakobstad våren 2014. Den andra restaurangen öppnades våren 2015 i Helsingfors. I februari öppnar Friends & Brgrs en restaurang i Tammerfors.